为何你煮的绿豆汤不绿,反而有点红?

  绿豆夏日差不多天天都会吃,有时单独煮汤,有时抓把米煮粥,有时加点百合、莲子、薏米,或煮三豆汤。今天就煮了百合绿豆汤,此汤有清热解毒,消暑除烦,润肺止咳,清心安神之功效。

  煮好的绿豆汤一定要放白糖或冰糖,别说吃糖不好,白糖是防暑降温的好帮手,夏天会因炎热造成低血糖。

  但糖切切不可早放,要等到汤温热时才放,否则汤色会变红;还有煮汤时锅不要盖紧,留点缝,煮出的汤色才能绿。你记下来了吗?

  材料:干百合20g,绿豆80g

  制作:

  1.绿豆仔细清洗干净,放入煮锅中,加水大约1000ml,大火煮开5分钟。

  2.然后调小火,盖子不要盖紧,留一小缝。

  3.大约煮25分钟左右,绿豆就开花,软糥了,这时放入泡开的百合。

  4.再次开大火煮开,再转中小火煮10多分钟就好了。

  如想加糖要等到汤温热时再放,汤色才不会变红。

  重点处再一次重复,祝你安然度夏:

  1.盖子不要盖紧,留一小缝。这样做煮出来的绿豆汤较绿。

  2.糖要等到温热时再放,否则汤色会变红。

  3.水的分量没有固定,喝稀的喝稠的全凭你的喜爱。

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福云 13分钟前
赞一个,这是未来供销必备元素,用来搭建适应于自身生存的环境,因势利导立起品牌的算法之门,接引等号那端的对应式,而建个性独特的微环境流势,共同享受市场快乐,而成为穴点式消费投资商业模式,完善商品社会慈善生命周期.........
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